MENU

Slavnostní rauty na Červenohorském sedle

Občerstvení pro firemní klientelu

SPECIÁLNÍ AKCE SI ZASLOUŽÍ SPECIÁLNÍ OBČERSTVENÍ

CATERING ČERVENOHORSKÉHO SEDLA

SLAVNOSTNÍ RAUTY

Pořádáte celodenní akci a chcete, aby si vaši hosté během ní pochutnali na teplých i studených pokrmech? Prohlédněte si naši nabídku slavnostních rautů. V případě, že byste si nevybrali, rádi s vámi sestavíme a naceníme raut podle vašich představ.

VARIANTA "A" (590,- Kč/osoba)

STUDENÝ RAUT & PEČIVO  
Sýrová mísa (směs francouzských a italských sýrů, hermelíny, gorgonzola, uzený sýr, korbačíky, ..)
Uzeninová mísa (fermentované uzeniny, kvalitní šunky, sušená šunka SERANO, klobásky, ..)
Zabijačková mísa (tlačenka, jitrnice, škvarky, ..)
Řízková mísa (kuřecích)
Hovězí tatarák, topinky
TEPLÝ RAUT  
Pečená vepřová kolena (vykostěná) 
Grilovaná vepřová masitá žebra
Kuřecí BBC špalíky
Grilovaná zelenina
Pečené francouzské brambory s rozmarýnem
Grilovaný losos na bylinkách
ZELENINA  
Krájená čerstvá zelenina
Míchaný zeleninový salát s dresinkem (koprový, česnekový, vinagrette)
Trhaný listový salát
OVOCE & DEZERTY  
Ovocná mísa
Různé druhy domácích mini dezertů (řezy, věnečky a jiné)

VARIANTA "B" (750,- Kč/osoba)

STUDENÝ RAUT  
Plněný zelný list, plamínková omáčka
Košíček plněný avokádovou fáší s česnekovou krevetou
Kuřecí mini řízečky (nudličky)
Hovězí tataráček Fingerfood
Košíčky plněné pěnou a marinovaným lososem
Domácí paštika s brusinkami
Kanapky – šunkové, sýrové, s loveckým salámem
Chlebíčky – šunkový, sýrový, uzeninový
TEPLÝ RAUT  
Kachní stehno pečené
Kančí s perníkovou omáčkou
Hovězí guláš
Grilované papriky s balkánským sýrem a olivami
Zeleninový bulgur s parmazánem
Kysané bílé a červené zelí na 1/2
Houskový knedlík
Špekové knedlíky
Zámecké brambory - grenaille
SALÁTOVÝ BAR  
Cherry rajčátka s třešničkami mozzarelly bazalkou a olivovým olejem
Pestrý zeleninový sálat
Čalamáda
DRESINGY  
Hořčice
Křen
Okurky sterilované
SLADKÝ BAR  
Mix minidezertů
Mix pohárků
Ovocný ježek s čokoládovou fontánou
PEČIVO  
Domácí rohlíčky
Dýňový chléb
Chléb
Tento web využívá cookies. Jeho používáním s tím vyjadřujete souhlas. Více informací o cookies..